1:⚠️ วิธีทำพิซซ่าข้าว (ใช้ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง‼️)

วันนี้เรามีเมนูอร่อยทำง่ายอีกเมนูที่มีอุปกรณ์ในการทำครัวไม่มากจะทำทานที่หอพักที่ห้องคอนโดก็ได้กับสูตรทำ"พิซซ่าข้าวสวย"สูตรนี้ทำง่ายมากๆใช้เวลาไม่นานไม่ต้องมานั่งนวดแป้งเองและที่สำคัญคือแค่มีกระทะใบเดียวไม่ต้องใช้เตาอบก็อร่อยได้แถมส่วนผสมก็หาง่ายตามร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านถ้าอยากรู้แล้วว่าพิซซ่าข้าวที่ว่านี้ทำยังไงไปทำตามกันเลยยย😋

🌈ส่วนผสม/วิธีทำ🍕🍚

-ข้าวสวย1ถ้วย

-ไข่ไก่2ฟอง

-ซอสปรุงรส(สูตรโซเดียมต่ำ)

1.ตอกไข่ไก่ใส่ชามปรุงรสด้วยซอสปรุงรส(สูตรโซเดียมต่ำ)

2.ใส่ข้าวสวยที่หุงสุกแล้วลงไปในชามที่ผสมไข่ไก่แล้วคนเข้ากันให้ทั่วค่ะ🍚

3.ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือใครมีกระทะที่ไม่ติดกระทะก็ไม่ต้องใส่น้ำมันก็ได้ค่ะ

4.นำไข่และข้าวที่ตีคนให้เข้ากันแล้วลงบนกระทะเทเกลี่ยให้ข้าวกระจายเป็นแผ่นกลมๆเหมือนพิซซ่าค่ะ🍳

5.พลิกกลับด้านสุกพอให้เหลืองอ่อนๆตักใส่จานแล้วใช้มีดตัดให้เป็นสามเหลี่ยมเหมือนพิซซ่าเพิ่มซอสมะเขือเทศ🍅หรือซอสมาโยได้ตามใจชอบเลยค่ะเมนูนี้อิ่มอร่อยมากๆไปลองทำกันดูค่ะ💕

•

•

2:สูตรสังขยาใบเตยอร่อยสุดๆค่ะ

สืบทอดมาจากคุณหญิงย่า

สูตรและวิธีทำสังขยาใบเตย

….

ส่วนผสม

หัวกะทิสด270กรัม

(คั้นจากมะพร้าวขูดขาว500กรัมใส่น้ำ400กรัม)

น้ำใบเตยเข้มข้น150กรัม

(ใบเตยหอม100กรัมปั่นกับน้ำสะอาด250กรัมตวงให้ได้150กรัม)

นมข้นจืดตราคาร์เนชั่น70กรัม

ไข่ไก่เบอร์13ฟอง

แป้งข้าวโพด20กรัม

น้ำตาลมะพร้าว50กรัม

น้ำตาลทราย100กรัม

เกลือป่น1/4ช้อนชา

…..

วิธีทำ

1.นำส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันคนให้ละลายด้วยตะกร้อมือ

กรองด้วยกระชอนนำส่วนผสมใส่ในหม้อใบเล็ก

2.ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณ1/4ของกระทะเปิดไฟกลางให้น้ำเดือด

3.นำหม้อสังขยาตั้งบนกระทะที่มีน้ำหล่อคนส่วนผสมตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือประมาณ15นาทีสังเกตว่าถ้าสุกแล้วผิวหน้าส่วนผสมจะมีความข้นหนืดเล็กน้อยและมีความใสแวววาวยกลงพักไว้

3:🍜โซบะซุปไก่สไตล์ญี่ปุ่นร้อนๆทำง่ายใช้กระทะใบเดียว✨🍄

อากาศเย็นๆฝนตกตกแบบนี้เอาโซบะซุปไก่สไตล์ญี่ปุ่นมาเสริฟค้าบ☺️ทำง่ายๆใช้กระทะแค่ใบเดียว🙌

วัตถุดิบ/ส่วนผสม

-อกไก่

-โชยุ2ชต

-มิริน2ชต

-ผงดาชิ

-เส้นโซบะ

-ต้นหอมญี่ปุ่น

-เห็ดหอมสด

วิธีทำ

1.ย่างไก่,ต้นหอมญี่ปุ่นจนสุก*พักไว้เช็ดน้ำมันส่วนเกิน

2.ใส่น้ำเปล่าโชยุ,มิริน,ผงดาชิ,เห็ดหอม

3.น้ำเดือดใส่ไก่ตุ๋นจนนุ่ม

4.ลวกเส้นโซบะ10นาที,น้อคน้ำเย็นทันที

5.ราดซุปไก่ตกแต่งด้วยต้นหอม,ไชเท้าฝนพร้อมเสิร์ฟ~

เส้นโซบะหนุบๆซุปไก่ร้อนๆ+ฝนตกๆฟินสุดดไปลองทำกันดูน้า🥰

4:สังขยาใบเตยโฮมเมด หวานมัน เจ้มจ้นนน 🍃

มาทำขนมไทยกันบ้างงงเมนูนี้เราชอบมากกกกกกไก่ล้านตัวถ้าได้วนเวียนไปแถวเสาชิงช้าเป็นต้องแวะร้านมนต์เพื่อสั่งเมนูนี้ทุกทีเลยค่ะและวิธีการทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดมาจดเร็ววว

🍊วัตถุดิบ

•น้ำใบเตยเข้มข้น100ml.(ใบเตย15ใบ+น้ำเปล่า160ml.)

•ไข่แดง1ฟอง

•แป้งข้าวโพด1ช้อนโต๊ะ

•น้ำตาล1ช้อนโต๊ะ

•กะทิ125ml.

•นมข้นหวาน50ml.

📝วิธีทำ

1.ปั่นใบเตยกับน้ำเปล่ากรองเอากากใบเตยออกแล้วตวงน้ำใบเตยค่ะ

2.เทน้ำใบเตยไข่แดงแป้งข้าวโพดน้ำตาลกะทิและนมข้นหวานใส่ชามผสมที่ทนความร้อนคนให้เข้ากันดีค่ะ

2.เทน้ำใส่หม้อขนาดกลางครึ่งหม้อต้มน้ำจนเดือดจากนั้นลดเป็นไฟอ่อนนำชามผสมตั้งบนหม้อต้มน้ำเพื่อทำDoubleBoil(ระวังอย่าให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำร้อนในหม้อนะคะ)

3.คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนกว่าส่วนผสมจะข้นและมันเงาขึ้นค่ะ

แค่นี้เราก็จะได้สังขยาใบเตยหอมๆแล้วถ้าใครเบื่อทานแยมลองทำเมนูนี้ทานคู่กับขนมปังได้นะค้าาา

5:แจกวิธีทำทับทิมกรอบ ง่ายมากๆ

วันนี้มาเสนอวิธีทำทับทิมกรอบทำเองง่ายมากๆ

❤️ส่วนผสม

1.แห้วปอกเปลือกต้มสุก300กรัม

2.แป้งมันสำปะหลัง150กรัม

3.น้ำตาลทราย200กรัม

4.น้ำ200มิลลิลิตร

5.หัวกะทิ200มิลลิลิตร

6.ใบเตย3ใบ

7.เกลือ½ช้อนชา

8.สีผสมอาหารสีแดง½ช้อนชา

❤️วิธีทำ

1.หั่นแห้วเป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาแช่ในน้ำที่ผสมสีแดงแล้ว15นาที

2.เอาแห้วไปคลุกแป้งมันแล้สเอาไปต้มในน้ำที่เดือดแล้วเสื่อแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใสก็แปลว่าสุกแล้วก็เอาขึ้นมาแช่น้ำเย็น

3.ต้มกะทิใส่เกลือน้ำตาลปรุงรสตามใจชอบค่ะใบเตยใครไม่มีก็ข้ามได้และใครไม่มีกระทะทองเหลืองก็ใช้กระทะธรรมดาได้ค่ะ

💕เสร็ตแล้วง่ายๆลองเอาไปทำดูกันนะคะ